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“Uma boa amizade começa pela barriga”: comida e afetos entre migrantes e refugiados colombianos em Santa Maria, Rio Grande do Sul
Date
julho 31, 2023
Dario, um dos mais de 400 mil refugiados colombianos pelo mundo, me disse, um dia: “uma boa amizade começa pela barriga”. Dario tem 52 anos e uma história de longa data com a fome. Ele e sua família saíram fugindo da Colômbia, pois grupos paramilitares o acusavam de ser colaborador da guerrilha…
Notícias Slow Food +
Festival Binacional Slow Food em Santana do Livramento
Dia 18 e 19 teremos o Festival Binacional de EnoGastronomia em Santana do Livramento com a participação de inúmeras lideranças Slow Food do Brasil, América Latina e do Mundo, com a presença muito especial de Carlo Petrini. A alimentação de uma região…
Slow Food realiza Festa Junina Livre de Transgênicos em São Paulo
Movimento Slow Food se une à tradicional Festa Junina do Minhocão da capital paulista para festejar sem transgênicos no domingo, 5 de julho de 2015 Realizada por meio de financiamento coletivo, a tradicional Festa Junina do Minhocão acontece no próximo domingo, dia…
Queijos de Montanha: vem aí o Cheese 2015
Este ano, pela décima vez, as ruas da cidadezinha de Bra, no norte da Itália (onde o movimento Slow Food nasceu e tem sua sede) serão novamente invadidas por produtores de queijo, pastores, acadêmicos, jornalistas e apreciadores de queijos do mundo inteiro….
Agricultura Familiar: moda, tendência e modernidade no meio rural
O governo brasileiro, através do Ministério da Saúde, apresentou a segunda edição do Guia Alimentar para a população brasileira. Recebido pela critica internacional como o melhor guia alimentar do mundo em que se valoriza o ato de comer, o ato de cozinhar…
Campanha Festa Junina Livre de Transgênicos
A Festa Junina Livre de Transgênicos, criada pelo GT Sementes Livres do Slow Food Brasil, nasceu com o propósito de servir de ferramenta de trabalho de conscientização e mobilização na questão dos transgênicos no país sendo uma oportunidade de união em torno…
Terra Madre Jovem / We Feed the Planet: Quem decide o futuro da comida?
Conheça e contribua com a campanha Terra Madre Jovem / We Feed the Planet Camponeses, artesãos da comida, pescadores, nômades, indígenas. Sabemos que são eles os encarregados de levar adiante a lição de nutrir o planeta com responsabilidade, dignidade e paixão. Nós…
Biblioteca e Multimídia:
Ceia de Ano Novo por Maria Capai
De onde vem a tradição do peru de Natal? E quando foi que ele passou a ser comercializado apenas em versões turbinadas, cheias de antibióticos e já temperadas pela indústria? Não faz muito tempo que, infelizmente, deixamos de passar meses engordando perus…
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Novidades das Colunas
Um passeio pelos sabores de João Galego, Cabo Verde
No interior da Ilha da Boa Vista, uma das dez ilhas que integram Cabo Verde, está João Galego, uma pequena e simpática localidade rural. Lá, entre alimentos frescos, produzidos em hortas que, em virtude da aridez do ambiente, são produtivas graças a…
A comida no Cassino Global, artigo de Vandana Shiva
A comida colocada no cassino global serve bem aos especuladores e ao agronegócio, mas não serve às pessoas. Nós precisamos tirar a comida das mesas de jogos e colocar no prato das pessoas. Felizmente, o interesse crescente sobre a especulação de alimentos…