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Cacau com C maiúsculo – aquele que caminha com a agrofloresta
Date
março 27, 2026
Mais uma vez estamos aqui pensando na articulação de campanhas que promovam a sustentabilidade e que nos tragam caminhos que possam aflorar a ideia que, mesmo sendo bacana, pode ter muitas controvérsias, a depender de quem traz isso como bandeira. Será mesmo correto dizer que é a palavra da moda, em função…
Notícias Slow Food +
O chocolate através dos seus vários dias de existência: para além do dia 7 de Julho
Parte I desta história Observe esse papo entre Girolamo Benzoni e um americano (desconhecido) em 1575 D.C: Isto (chocolate) mais parece bebida para porcos que alimento para gente. Eu estive no país por mais de um ano e nunca quis experimentar isto,…
Mês do Chocolate, como isso chega para você?
o chocolate é a divindade que tudo abrange e justiça a todos que vivem dele e com ele passam a viver por ele, fonte de desenvolvimento, construtor de cidades, chocolate é riqueza e pobreza, chocolate é trabalho e fausto, chocolate é mola…
Campanha livro Arca do Gosto
O que acha de apoiar o trabalho da Associação Slow Food do Brasil e ainda um dos últimos exemplares da primeira edição do livro Arca do Gosto no Brasil? Sim, cada pessoa que mobilizar a inscrição de 6 novos CPFs no programa…
Bem-estar animal (e humano), e o que está por trás da indústria patronal da carne
Ao passo em que a indústria convencional da carne segue como foco de denúncias e causadora de externalidades graves, iniciativas que valorizam o bem-estar animal e o consumo consciente trazem um novo olhar para o sistema alimentar
O Cerrado está em extinção
Cerrado. Originalmente com mais de 2 milhões de quilômetros quadrados espalhados por 12 estados e com 65 milhões de anos, é o mais antigo bioma brasileiro e o único que tem contato com todos os outros, integrando-os. Leia mais
Viva o milho verde, vermelho, colorido, crioulo!
Milho crioulo, alimento sagrado. De norte a sul do país, populações lutam por essa – e outras sementes originárias –, em busca de soberania alimentar Diversidade de milho. Foto: Tenondé_Porã Para garantir o acesso ao alimento bom, limpo e justo para todos…
Biblioteca e Multimídia:
Cacau com C maiúsculo – aquele que caminha com a agrofloresta
Mais uma vez estamos aqui pensando na articulação de campanhas que promovam a sustentabilidade e que nos tragam caminhos que possam aflorar a ideia que, mesmo sendo bacana, pode ter muitas controvérsias, a depender de quem traz isso como bandeira. Será mesmo…
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Novidades das Colunas
Bem-estar animal (e humano), e o que está por trás da indústria patronal da carne
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