Em destaque:
Mês do Chocolate, como isso chega para você?
Date
julho 7, 2024
o chocolate é a divindade que tudo abrange e justiça a todos que vivem dele e com ele passam a viver por ele, fonte de desenvolvimento, construtor de cidades, chocolate é riqueza e pobreza, chocolate é trabalho e fausto, chocolate é mola do estado, chocolate é romance, chocolate é crimes e tocaias,…
Notícias Slow Food +
Se cambuci fosse… importado
Cambuci, uvaia, grumixama. Por quê fruta nativa no Brasil “é grego” e como a gastronomia – e a coquetelaria -, podem contribuir para a valorização das espécies Foi há cerca de um ano que Júnior Magini deixou o emprego como motorista de…
Atrocidades sofridas pelos povos indígenas brasileiros em tempos de Coronavírus são uma profunda ameaça à sua existência, sustento e bem-estar
Os povos indígenas são os mais eficientes conservacionistas da biodiversidade mundial. Isso é particularmente verdadeiro nas reservas indígenas brasileiras, que detêm a maior parte das partes virgens da floresta amazônica. Quase um quinto de todos os animais e plantas da Amazônia vivem…
Ajude o Povo Juruna a fazer o bem!
Em meio à pandemia causada pelo coronavírus, a Comunidade Slow Food Valorização da Mandioca do Povo Juruna KM 30, localizada na aldeia indígena Boa Vista do Povo Juruna, em Vitória do Xingu (Pará), perdeu o contrato de venda de seus produtos para…
Campanha ajuda pescadores e agricultores de Santa Catarina
Para atender às necessidades de pescadores da Reserva do Pirajubaé, Slow Food organiza campanha de arrecadação, compra produtos da agricultura familiar e fortalece dois pontos da cadeia do alimento Com restaurantes e mercados fechados, e a consequente diminuição do fluxo de pessoas…
Abril da Mandioca em resposta à pandemia na Rede Slow Food Brasil
O 22 de Abril uniu comunidades rurais, indígenas e ativistas urbanos de norte a sul do país nas redes sociais para saudar este tesouro vivo do nosso patrimônio alimentar que é símbolo do combate à fome e soberania alimentar mundial: a mandioca. …
Em tempos de pandemia mundial, o resgate de hábitos alimentares de famílias agricultoras pode garantir segurança alimentar em comunidades rurais
O cenário atual do país e mundo, imposto pela pandemia de Covid-19, tem mudado a rotina das pessoas, a dinâmica econômica e gerado preocupação com o abastecimento alimentar. Os distanciamentos, quarentenas e isolamentos sociais, necessários para controlar a contaminação, têm gerado impactos…
Biblioteca e Multimídia:
Manifestação contra crédito da IFC para Louis Dreyfus Company do Brasil para expansão de soja e milho no Cerrado
Slow Food Brasil se une a mais de 225 outras organizações em carta conjunta direcionada aos diretores da IFC pela NÃO aprovação de crédito de U$200 mi a LDC, o que agravaria ainda mais a devastação e os conflitos de terras no…
⦿ Boletim Slow Food
Novidades das Colunas
‘Eu’ também ‘só quero chocolate’, mas qual escolher?
Às vésperas da Páscoa, a busca por um dos doces mais consumidos no planeta só aumenta. Mas você sabe de onde vem o chocolate que consome ou dá de presente nesta data? “Meu avô nunca comeu chocolate. Ele morreu sem saber o…
Mel de abelha nativa, chocolate, azeite de dendê… quem tem?
Como um cardápio de produtos biodiversos, da agricultura familiar e camponesa, catálogo conecta produtores, cozinheiros, pesquisadores e parceiros país afora