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Contar, registrar, salvaguardar
Date
fevereiro 19, 2024
Contar as histórias sobre modos de viver e conviver de um povo, para além de registrá-la, é também uma forma de partilhar cultura e sabedoria. Cada vez mais livros de receitas tornam-se livros de histórias e casos, cada vez mais publicações educacionais e históricas são narradas como literatura. O interesse pelas histórias…
Notícias Slow Food +
Slow Food realizou ato sobre comida e eleições em SC
Comer é um ato político e a alimentação deve ser prioritária nas plataformas eleitorais de 2018! Na última quinta-feira, dia 27/09 a Rede Slow Food Brasil, membro da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável realizou em Florianópoils o evento “Candidato, o…
Uma mãe palmeira se despede…
Recebemos esta manhã a triste e inesperada notícia do falecimento de dona Dijé, Maria de Jesus Ferreira Bringelo, liderança do Movimento Interestadual das Quebradeiras de Coco Babaçu – MIQCB. Mãe, avó, liderança comunitária, quebradeira de coco, artista, dona Dijé foi e continuará…
Fortalezas Slow Food da Bahia viajam à Itália para o maior encontro internacional dedicado ao alimento
Parceria entre o Slow Food Brasil e a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional da Bahia, ligada à Secretaria de Desenvolvimento Rural, se fortalece e leva uma delegação para o Terra Madre – Salone del Gusto 2018 Ao longo dos últimos quatro…
Chefs de cozinha apresentarão técnicas culinárias à base de palma e ingredientes regionais durante evento em Sergipe
Texto originalmente publicado no Portal Semear Técnicas culinárias com receitas a base de palma e ingredientes da culinária regional serão apresentadas no “Intercâmbio em Ecogastronomia Slow Food para os jovens dos projetos FIDA no Brasil”, que reunirá, em Sergipe, 25 jovens de…
Vídeo: Fortaleza Slow Food do Pinhão da Serra Catarinense
Em tempos juninos e de resistência ao “pacote do veneno”, é com grande alegria que lançamos o primeiro vídeo produzido pelo Slow Food Brasil em forte parceria com a Trilha Mídia e a Coentro Comunica e realizado no âmbito do Projeto Alimentos…
Biofertilizantes é tema de encontro entre estudantes, técnicos e produtores na Fronteira Da Paz
No último 26 e 27 de junho Sant’Ana do Livramento (Brasil) e Rivera (Uruguai) receberam o Engenheiro Agrônomo Sebastião Pinheiro para uma oficina de biofertilizantes. Entre os participantes estavam estudantes de agronomia da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS), técnicos…
Biblioteca e Multimídia:
Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidades Afrodescendentes
Este é o segundo documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Saiba mais sobre o projeto: Leia mais
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