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Se eu não comer bolo, o dia não acaba
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fevereiro 29, 2024
O estado de Alagoas possui uma personagem absolutamente presente na vida das pessoas: a Boleira. Na verdade, trata-se de um corpo coletivo – as Boleiras das Alagoas, presentes em quase todos os municípios do estado, exercendo importante contribuição na manutenção dos sabores que fazem parte da cultura alimentar alagoana. Empregando poucos e…
Notícias Slow Food +
Boletim 2018
2018 foi cheio de desafios e oportunidades para o desenvolvimento da rede. Com o acirramento das adversidades também encontramos aliados, e reencontramos novos e velhos amigos na caminhada pela democratização do alimento bom, limpo e justo. E resistimos, colocamos à prova nossa…
O Slow Food amplia e reafirma sua atuação na Bahia em parceira com a Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR)
Valentina Bianco na ocasião da assinatura do convênio, na FEBAFES. Foto: André Frutuoso No dia 29 de novembro, na Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solidária (FEBAFES), mais um passo foi dado na parceria entre a Associação Slow Food do…
Lançamento da Cartilha ‘Ecogastronomia para Jovens Rurais do Semiárido’
O Slow Food parte da premissa que o alimento é o principal fator de definição da identidade humana, pois o que comemos é sempre um produto cultural. Acreditamos que a informação e a educação são essenciais para que a sociedade entenda o…
Slow Food da periferia para a periferia
COZINHA MÃE materializa as interações da Revolução dos Baldinhos na rede Slow Food Brasil Inauguração da Cozinha Mãe, outubro de 2018. Foto Sandra Alves. No movimento Slow Food a cozinha é a mãe da revolução. Já o mais novo espaço comunitário da…
Ativismo, posicionamento político e democracia: rede Slow Food Brasil embarca no trem da História
por Gabriella Pieroni – ativista do Levante Slow Food Brasil O caldeirão das redes sociais do Slow Food Brasil entrou em ebulição esta semana, seguindo os ânimos dos brasileiros que vivem uns dos mais acirrados e violentos processos eleitorais de sua história….
Carta à rede Slow Food Brasil sobre segundo turno das eleições presidenciais
Querida rede Slow Food Brasil, Frente ao resultado das eleições deste 1o turno e à polarização política em que nos encontramos, com o crescimento de discursos de ódio, violência e intolerância, e diante do debate que emerge em nossos canais de comunicação,…
Biblioteca e Multimídia:
Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidade Portuguesa
Este é o terceiro documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Será publicado no site Slow Food Brasil um documentário da série por semana. Acompanhe. Saiba mais sobre o projeto: Leia mais
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