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Terra Madre Américas 2025: Brasil destaca agricultura familiar, cacau e diversidade cultural
Date
outubro 3, 2025
A rede Slow Food Brasil marcou presença no Terra Madre Américas 2025, realizado entre os dias 26 e 28 de setembro, em Sacramento, na Califórnia. A delegação brasileira reuniu representantes de diversos estados levando contribuições que se destacaram na programação. Entre os temas em foco estiveram a inserção de produtos da agricultura…
Notícias Slow Food +
Mangarito, manifesto da cultura e memória alimentar brasileira
O mangarito é um dos 235 produtos da Arca do Gosto do Brasil, e é parte da publicação Arca do Gosto Minas Gerais. O tubérculo nativo do Brasil com alto potencial gastronômico vem retomando espaço no campo por meio da agricultura familiar.
Lançamento: acesse os materiais!
Os vídeos e publicações do projeto “Território e Cultura Alimentar no Ceará”, realizado junto aos povos indígenas Tremembé da Barra do Mundaú e Tabajara do Sertão dos Inhamuns, já estão disponíveis! Clique nos links e faça download das publicações: Tremembé da Barra…
Dos bons vinhos ao vinho bom e o futuro da vitivinicultura
O vinho é uma bebida com cerca de sete milênios de existência. Sua produção e consumo se expandiram progressivamente ao redor do mundo, da bacia do Mediterrâneo até territórios bem distantes. Seja concebido a partir de seu caráter simbólico em rituais religiosos,…
IPHAN realiza o II Encontro do Patrimônio Agroalimentar Brasileiro
Gratuito e aberto ao público, evento reúne lideranças quilombolas do Vale do Ribeira para série de rodas de conversa no sábado, 14 de maio, no Mercado de Pinheiros, em São Paulo
O vinho natural em defesa da paisagem
A produção de vinho bom, limpo e justo pode ser grande aliada na defesa da agroecologia e na promoção da sustentabilidade ambiental e socioeconômica dos territórios da vitivinicultura.
Comunidades indígenas da rede Slow Food participam do Acampamento Terra Livre em Brasília
No último dia 04 começou, em Brasília, o Acampamento Terra livre 2022, onde indígenas do Brasil inteiro encontram-se acampados para reivindicar diversos direitos garantidos pela Constituição, mas que até hoje não são respeitados.Dentre as diversas etnias encontram-se alguns membros da Rede Slow…
Biblioteca e Multimídia:
Vídeo: Defender o Futuro
A nova campanha mundial do Slow Food convida todos para defender a biodiversidade e fazer uma doação: donate.slowfood.com
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Novidades das Colunas
No sertão nordestino, carne de bode tece sobrevivência, cultura e economia
Carne manteada de bode é herança cultural, fonte de subsistência e atividade econômica de comunidades tradicionais no sertão do Nordeste “Eles comem essa carne assada, ou frita, na farinha, com macaxeira, no café da manhã, quando vão e voltam da roça. Não…
Posicionamento sobre a Lei Federal 13860/2019 e sua regulamentação
A defesa dos queijos artesanais de leite cru é uma das principais campanhas do Movimento Slow Food no Brasil e no mundo. Milhares de produtores, nas mais diversas regiões do planeta, produzem queijos com leite cru, não pasteurizado, com qualidade e segurança…