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Numa das principais avenidas da maior metrópole brasileira ocorreu a primeira ação de rua de dois coletivos que o Slow Food Brasil integra.
Por conta do dia mundial do consumidor (15/03), organizações da plataforma #ChegaDeAgrotóxicos e da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável (tais como o Slow Food Brasil, IDEC - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, Campanha Permanene Contra os Agrotóxicos e pela Vida, AAO - Associação da Agricultura Orgânica, Greenpeace Brasil) promoveram atividades para dialogar com a população acerca do direito à informação sobre o que comemos. A proposta foi divulgar duas petições, uma sobre rotulagem nutricional frontal e outra pela Política Nacional de Redução de Agrotóxicos (PNaRA).
Atividade na Av. Paulista promovendo o direito à informação sobre o que comemos. Foto: Heloísa Bio
Leia mais: Direito à Informação sobre o que comemos - Av. Paulista - 18/03
CHAMADA DE TRABALHOS - Livro do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos
Estamos lançando uma Chamada de Trabalhos destinada ao recebimento de colaborações escritas (artigos ou relatos de experiência) de: pessoas ou grupos ligados ao Projeto UFSC/Slow Food/SEAD durante o período de 2016-2018; de pessoas que estudam as relações entre a agricultura familiar e o movimento Slow Food; ou que também atuam em suas ações.
Esperamos receber capítulos, artigos ou relatos de vivência, os quais serão reunidos em uma publicação impressa e digital, com o objetivo de comunicar, refletir e analisar os principais resultados e impactos do referido projeto ou das inovações em termos de relações entre a agricultura familiar e o movimento Slow Food.
Envio das propostas: livro.slowfood@gmail.com
Período para o envio das propostas (Resumos 200 palavras): entre 09/03/2018 a 01/04/2018.
Informações completas encontram-se neste link:http://bit.ly/Edital-livro-projeto
Planejamos lançar o livro no evento Terra Madre 2018 em Turim, na Itália, entre 20 a 24/09/2018.
Compartilhem e participem desta importante iniciativa!
Um abraço,
Equipe Organizadora do Livro
Renê Birochi - Universidade Federal de Santa Catarina
Oscar Rover - Universidade Federal de Santa Catarina
Glauco Schultz - Universidade Federal do Rio Grande do Sul
#ProjetoAgriculturaFamiliar #AlimentosBonsLimposJustos #SlowFood#UFSC #SEAD
El chipá en Paraguay no es simplemente un pan que se vende en la calle, en la cancha, en los paradores y que se consume casi todos los días. El chipá surge del cultivo de la tierra, y se desplaza para alimentar bocas, cumpliendo un ciclo y un proceso cultural, aún muy desconocido. Las chiperas forman parte de este ciclo y de la preservación de una tradición cultural que se empodera en diversas esferas: sagradas, sociales, económicas, políticas y que aparece, se instala y se declara por sí misma en la memoria viva de una sociedad.
Leia mais: El chipá y las chiperas: un alimento, una cultura
No âmbito do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos, publicamos o livreto Biodiversidade, Arca do Gosto e Fortalezas Slow Food: um guia para entender o que são, como se relacionam com o que comemos e como podemos apoiá-las, a fim de difundir os conceitos e a filosofia do movimento Slow Food para as comunidades da Agricultura Familiar.
A publicação compila, atualiza, amplia e adapta conteúdos das cartilhas A Biodiversidade, A Arca do Gosto, As Fortalezas Slow Food, à realidade brasileira.
O material digitalizado está disponível gratuitamente, basta fazer o download clicando na imagem acima.
ATENÇÃO TÉCNICXS E AGRICULTORXS!
Elaboramos por meio do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos, uma capacitação para multiplicadores da Arca do Gosto.
A Arca é o programa de catalogação da sociobiodiversidade alimentar em risco de perda cultural ou biológica do movimento Slow Food.
Leia mais: Formação de Multiplicadores da Arca do Gosto (à distância)
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