Slow Food Brasil

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Convívio Primeira Colônia Italiana, grupo local do Slow Food em Garibaldi/RS, realizou o primeiro encontro do ano de 2015. A reunião ocorreu na terça-feira 3 de fevereiro, no restaurante ReR DiVino.

Na data, o grupo avaliou as ações realizadas em 2014, em especial o sucesso da gastronomia do convivium no Natal Borbulhante. Além disso, foi definida a agenda de 2015, da qual pode-se destacar uma visita ao Slow FoodSerra Gaúcha – do município de Canela – e a realização da palestra Educação do Gosto, que integra a programação do Veraneio da Vindima e ocorrerá em 25 de fevereiro na Confraria da Tramontina.

Participaram da reunião a líder do convivum e secretária de Turismo e Cultura de Garibaldi, Ivane Fávero, a turismóloga Melina Casagrande, as nutricionistas Bruna Postingher e Renata Boscaini David, o chef Vagner Paim, a gerente administrativo da Osteria della Colombina, Raísa Bettú Lazzari, o proprietário do ReR DiVino, Renan dos Santos, a nutricionista Daiane Bortolini e Márcio Bortolini, proprietários do Sabor Ecológico e Lisiane Garcez.

Quem tiver interesse em participar do convivium Primeira Colônia Italiana pode entrar em contato no e-mail ivanefa@gmail.com ou se associar on-line através deste link.

Crédito da foto: Melina Casagrande

No domingo do dia 23 ocorreu a primeira Disco Xepa de Porto Alegre. Ela levou o nome de Grafi Xepa e buscou espalhar a conscientização contra o desperdício de alimentos unindo comida, grafite, música e skate. Em parceria com a comunidade da Zona Norte de Porto Alegre, o evento reuniu 6 bandas de rap e vários grafiteiros da cidade.

A coleta dos alimentos foi feita no CEASA/RS e virou arroz thai com batatas rústicas e molho pesto de radite, provando por A mais B que a xepa pode ser uma delícia.

Para ver mais fotos acesse a fan page do convívium Slow Food Sul

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Um grupo de 11 convivas do Slow Food Cerrado saíram de Brasília no domingo, 28/10 , para colher cajuzinho do cerrado em TaboquinhaGO.

O Convivium Slow Food Primeira Colônia Italiana, em parceria com a Secretaria de Turismo e Cultura e com apoio da Secretaria de Educação de Garibaldi, realizou no dia 19 de agosto de 2014, uma palestra sobre a importância das hortas escolares.

A ação foi coordenada por voluntários do grupo local. O chef Rodrigo Bellora, do restaurante Valle Rústico, e a nutricionista Renata Boscaini David conversaram com alunos de 4 a 13 anos, da turma multisseriada da Escola Municipal de Ensino Fundamental Anita Garibaldi.

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O Slow Camp Brasil “Edição Bioma Cerrado” é uma expedição na Chapada dos Veadeiros (Goiás), que será realizada entre os dias 1 e 3 de agosto de 2014. (ATUALIZAÇÃO: evento adiado para o final de setembro. Em breve mais informações.)
Promovida pelo Slow Food Youth Network Cerrado com o objetivo de se realizar experiência de imersão lenta e sensorial na natureza.

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