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Texto: Coentro Comunica
Publicado por: Carol Sá

Slow Fish Week acontece entre os dias 25 de abril e 9 de maio

Promovido pelo Slow Food, festival reúne seis restaurantes de São Paulo e litoral que oferecem receitas exclusivas de peixes pescados de forma não-predatória, respeitando seus ciclos naturais.

Texto: Convívio Como Como
Publicado por: Carol Sá

O Jantar Como Como Territórios acontece dia 25 de abril

Realizado pelo convívio-escola Como Como de São Paulo, o Jantar homenageia o território, o ecossistema e a cultura caiçara.

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O consumo de peixes e frutos do mar tem sido impactado, em todo o mundo, por uma instigante questão: como comer pescados em boa quantidade e diversidade, sem agredir o meio ambiente? Alguns peixes muito consumidos já se encontram à beira da extinção, como algumas espécies de atum, o cherne, o mero e vários outros.

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Crédito da foto: Alexandra Ungaratto

 

Os participantes do Convívio Primeira Colônia Italiana se reuniram nesta segunda-feira, 23, para discutir as próximas ações do grupo e receber a participante do movimento na Itália, Luana Tusset. O encontro ocorreu no restaurante Valle Rustico, no Vale dos Vinhedos/RS.

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