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Desafio Slow Fish 2014

 

  

slowfish2014

 

A Páscoa está chegando e com ela o aumento do consumo de peixes.

Mas que peixes são esses ?  Como são pescados e onde ?  Em que época do ano ?   Qual o tamanho ideal de cada espécie ?

Essa respostas são fundamentais para que gerações futuras usufruam de peixes na Páscoa e no resto do ano.  Para isso é necessário saber comprar peixes com sabedoria gastronômica e responsabilidade socioambiental.

Este é o convite para o desafio que o movimento Slow Food propõe nesta Páscoa. 

Celebrar entre amigos, familiares e clientes, saboreando peixes e frutos do mar de maneira sustentável.  É um jogo envolvente e muito divertido, em que você colabora ativamente para o consumo consciente de peixes brasileiros.

Participe !  Acesse: Desafio Slow Fish Day

http://blogs.estadao.com.br/paladar/guia-de-peixes-para-o-consumidor-consciente

FONTE: Guia de Peixes/Blog do Jornal O Estado De São Paulo.

Festival Disco Xepa contra desperdício alimentar dá início ao financiamento coletivo

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Contra desperdício, Festival Disco Xepa pede financiamento para acontecer na Praça do Beco.

A Disco Xepa é um evento original e envolvente criado pela rede jovem do movimento Slow Food no mundo todo  destinado a aumentar a conscientização para o consumo responsável de alimentos na cidade.

As estatísticas da Fome e do Desperdício de alimentos são alarmantes.

Leia mais:Festival Disco Xepa contra desperdício alimentar dá início ao financiamento coletivo

Slow Food no Quitutes no CCBB

O Slow Food Cerrado estará na próxima edição do Quitutes no CCBB falando com o público e chefs da capital sobre a filosofia do alimento bom, limpo e justo!

Compareçam ao evento e prestigiem nosso stand! Neste sábado, a partir das 13 horas, no Centro de Convenções do Banco do Brasil.

Lembro que o CCBB tem ônibus que leva para o local com saída de diversos pontos da cidade.

6º Festival Regional do Umbu

A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá - COOPERCUC convida a todos para O 6º FESTIVAL REGIONAL DO UMBU, que acontecerá nos próximos dias 21 e 22 de março em Uauá/BA.

Leia mais:6º Festival Regional do Umbu

Treinamento Slow Food Youth Network

Treinamento Slow Food Youth Network

Bra- Itália

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Há 1 ano e meio sou associada ativa do Slow Food Rio de Janeiro. Em novembro do ano passado recebi com muita surpresa um convite para fazer um treinamento na Itália com a parte jovem do movimento, o Slow Food Yout Network.

No total, foram 29 jovens oriundos de  19 países: EUA, Canadá, México, Brasil, África do Sul, Espanha, Holanda, França, Itália, Alemanha, Áustria, República Tcheca, Bélgica, Suíça, Macedônia, Bulgária, Sérvia, Turquia,Israel, Coréia do Sul.

Leia mais:Treinamento Slow Food Youth Network

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