Slow Food Brasil

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Kit de imprensa em português

Faça download e consulte o material em português preparado pelo Slow Food para imprensa. O Kit contém os seguintes arquivos:

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Assessoria de Imprensa do Slow Food Brasil:

Coentro Comunica: imprensa@slowfoodbrasil.com

Releases publicados no Brasil

Abaixo seção você encontra os Press Releases publicados pelo Slow Food Brasil.

Sobre os projetos e conceitos relacionados ao Slow Food, consulte também a seção Perguntas Frequentes.


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O acordo de colaboração entre a FAO e o Slow Food, assinado em maio de 2013 por José Graziano da Silva e Carlo Petrini, considera a decisão de dedicar o ano de 2014 à Agricultura Familiar uma perspectiva cheia de oportunidades.

Recentemente, Carlo Petrini participou da conferência Family farming: a dialogue towards more sustainable and resilient farming in Europe and in the world (Produção familiar: um diálogo para produção mais sustentável e resiliente na Europa e no mundo), organizada em Bruxelas pela Comissão Européia, DG Agricultura e Desenvolvimento Rural, da qual participou o Diretor-Geral da FAO, entre outros ilustres palestrantes. Graziano Da Silva afirmou que a agricultura familiar deve ser considerada uma oportunidade a ser valorizada, e não um elemento marginal, e que é preciso passar do paradigma baseado no modelo “fast food”, com produção industrial e comércio de grande escala, ao novo paradigma sugerido pelo Slow Food, baseado nos circuitos locais e na variedade de produtos tradicionais. (Gravação em vídeo da conferência aqui http://bit.ly/1bfHWHz).

A resposta aos graves problemas alimentares que afetam o nosso planeta reside nas comunidades locais e nas produções familiares: o Slow Food, que deu vida à rede Terra Madre, e que trabalha para facilitar o acesso dos pequenos produtores ao mercado, vem afirmando isto há anos. E a FAO também declarou-se de acordo.

Entre 25 e 29 de outubro acontece em Turim, Itália, o maior evento mundial do Slow Food: o Salone del Gusto e Terra Madre. Informações para imprensa:

Para mais informações:
Paola Nano Tel. +39 329 83 212 85, email p.nano@slowfood.it
Anne Marie Matarrese Tel. +39 0172 41 96 45, email a.matarrese@slowfood.it

18 June

Salone Del Gusto and Terra Madre Presentation

Carlo Petrini presents at RioCentro, the Salone Internazionale Del Gusto and Terra Madre that will take place at Turin, Italy, from 25 till 29 of October. The Salone gathers farmers, producers, fisherman, journalists, scholars and people from all over the world interested in everything related to the production and consume of food.
http://salonedelgustoterramadre.slowfood.com/
Location: Italian Pavillion – Parque dos Atletas
Time: 16h-16:30h


19 June

Circuito Carioca de Feiras Orgânicas - Ipanema

Slow Food is supporting the farmers’ markets at the Circuito Carioca de Feiras Orgânicas. Slow Food has organized activities such as the Biodiversity Stall gathering products from all over Brazil. Members of Slow Food and the Terra Madre Network will talk about ingredients that are not very known even among Brazilians. Marcelo Costa, from SEDES (Secretariat of Solidary Economic Development of Rio de Janeiro’s City Hall) and Carlo Petrini will be there. The press is invited to attend.
Location: Praça Nossa Senhora da Paz
Time: 9h-12h

People’s Summit

In a relaxed chat, producers, chefs, scholars and members of the Terra Madre Network will talk about the food and its complex chain of production. The 10 minutes presentations will also speak about sustainable consume and concrete experiences that use food as an instrument for social transformation. Carlo Petrini will attend.
Location: People’s Summit – Aterro do Flamengo
Tenda E – Chico Science
Time: 17:30-19:30


21 June

Circuito Carioca de Feiras Orgânicas - Tijuca

UE Commissioner for Development and Cooperation – Europaid, Andris Piebalgs, Mr. Andris Piebalgs will visit the Circuito Carioca de Feiras Orgânicas (the Carioca Organic Circuit of Farmers’ Markets), invited by Slow Food president, Mr. Carlo Petrini. The visit starts at 10:45. The EU Commissioners will meet the producers, follow the activities of Slow Food and talk to the press.
Location:
Praça Afonso Pena
Time:
9h-12h


23 June

Circuito Carioca de Feiras Orgânicas - Jardim Botânico

UE Commissioner for Agriculture and Rural Development, Dacian Cioloş, the Italian Ministry of Environment, Land and Sea, Mr. Corrado Clini, and FAO Director-General, Mr. José Graziano da Silva, will visit the Circuito Carioca de Feiras Orgânicas (the Carioca Organic Circuit of Farmers’ Markets), invited by Mr. Carlo Petrini. The visit will start at 9h. After meeting the producers, they will talk to the press.
Location: Praça da Igreja São José da Lagoa
Time: 9h-12h

Bairro Peixoto

Chef Bernardo Simões, from Mata Atlântica Convivium, shows how to prepare diferent types of salads and dressings. Regina Tchelly presents the project Favela Orgânica, that teaches how to use parts of fruits and vegetables to its fullest to inhabitants of Morro da Babilônia, an underprivileged community. The project Revolução dos Baldinhos (Little Bucket Revolution) show how to make compost from organic waste. The press is invited to attend.
Location:
Praça Edmundo Peixoto
Time:
9h-12h


Rio de Janeiro – 100 Tips Slow Food

The guide Rio de Janeiro – 100 Tips Slow Food will be distributed in all events above. Produced by Slow Food in collaboration with the magazine Prazeres da Mesa and SENAC-SP, Rio de Janeiro – 100 Tips Slow Food (in English and Portuguese), it gathers recommendations for botecos (popular bars), markets and restaurants. The guide also presents innovative social projects relating to agriculture and gastronomy in the favelas. A version for smartphones, tablets and a PDF version can be downloaded now, for free, at www.slowfoodbrasil.com/guia-rio/


Paola Nano
Slow Food International
Press Office Director
Via della Mendicità Istruita, 14
12042 BRA (Cn) - Italy
Tel
++39 0172 419645
Cell
++39 329 8321285
E-mail:
p.nano@slowfood.it
Skype: paolanano

Cíntia Bertolino
Rio de Janeiro - Brazil
cintia.cris@gmail.com
+55 (21) 8003-4606
Skype: cintiacrisbb


Dia 18/06

Apresentação do Salone del Gusto e Terra Madre

Carlo Petrini apresenta no Riocentro o Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, que acontecem em Turim, Itália, do dia 25 ao 29 de outubro e reúne produtores, agricultores, pescadores, acadêmicos e pessoas do mundo todo interessadas na produção e consumo de alimentos. http://salonedelgustoterramadre.slowfood.com/
Local:
Pavilhão Italiano – Parque dos Atletas
Horário:
das 16h às 16:30


Dia 19/06

Circuito Carioca de Feiras Orgânicas - Ipanema

O Slow Food está presente nas feiras do Circuito Carioca apoiando os pequenos produtores locais. Integrantes da Rede Terra Madre e sócios do Slow Food organizam atividades de informação e educação como oficinas do gosto e a Barraca da Biodiversidade que trará produtos autenticamente brasileiros, mas desconhecidos do grande público. Marcelo Costa, secretário da SEDES (Secretaria Especial de Desenvolvimento Econômico Solidário), acompanha Carlo Petrini.
Local:
Praça Nossa Senhora da Paz
Horário:
das 9h às 12h

Cúpula dos Povos

Num bate-papo, produtores, chefs de cozinha e demais pessoas vinculadas à Rede Terra Madre fazem apresentações de 10 minutos cada. O ciclo de conversas aborda o alimento e sua complexa cadeia de produção, com exemplos viáveis de cooperativismo, consumo sustentável e o papel do alimento como transformador social. O projeto Revolução dos Baldinhos fala sobre o manejo inteligente de resíduos. Carlo Petrini estará presente e falará com a imprensa.
Local:
Cúpula dos Povos – Aterro do Flamengo
Tenda E – Chico Science
Horário:
das 17:30 às 19:30


Dia 21/06

Circuito Carioca de Feiras Orgânicas - Tijuca

O Comissário Europeu para o Desenvolvimento e a Cooperação – Europaid, senhor Andris Piebalgs, visita a feira do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, a convite de Carlo Petrini, presidente do Slow Food. A feira terá oficinas de culinária e compostagem. A imprensa está convidada.
Local: Praça Afonso Pena
Horário: das 9h às 12h


Dia 23/06

Circuito Carioca de Feiras Orgânicas - Jardim Botânico

O Comissário Europeu para a Agricultura e o Desenvolvimento Rural, senhor Dacian Cioloş, o Ministro do Meio Ambiente da Itália, senhor Corrado Clini, e o Diretor-Geral da FAO, senhor José Graziano da Silva, visitam a feira do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, a convite de Carlo Petrini, presidente do Slow Food. A visita começa às 9h. A feira terá oficinas de culinária e compostagem. A imprensa está convidada.
Local:
Praça da Igreja São José da Lagoa
Horário:
das 9h às 12h

Circuito Carioca de Feiras Orgânicas - Bairro Peixoto

O chef Bernardo Simões, do Convivium Mata Atlântica, mostra como preparar saladas e molhos dos mais variados tipos. Regina Tchelly, fala do projeto Favela Orgânica, que ensina reutilização de talos, cascas e outras partes desprezadas dos ingredientes aos moradores e visitantes do Morro da Babilônia. O projeto Revolução dos Baldinhos fala sobre o manejo inteligente de resíduos orgânicos. A imprensa está convidada.
Local:
Praça Edmundo Peixoto
Horário:
das 9h às 12h


Guia Rio de Janeiro – 100 Dicas Slow Food

Em todos os eventos será distribuído gratuitamente o guia Rio de Janeiro – 100 Dicas Slow Food. Produzido pelo Slow Food em colaboração com a revista Prazeres da Mesa e com o SENAC-SP, reúne recomendações de botecos, bares, feiras e restaurantes. O guia bilíngüe (inglês-português) também reúne projetos sociais inovadores, desenvolvidos em comunidades carentes. O download gratuito está disponível no endereço: www.slowfoodbrasil.com/guia-rio/


Mais informações em Imprensa: www.slowfoodbrasil.com/imprensa

Programação completa: http://www.slowfoodbrasil.com/textos/noticias-slow-food/538-o-slow-food-na-cupula-dos-povos-e-na-rio-20


Paola Nano
Slow Food International
Press Office Director
Via della Mendicità Istruita, 14
12042 BRA (Cn) - Italy
Tel
++39 0172 419645
Cell
++39 329 8321285
E-mail:
p.nano@slowfood.it
Skype: paolanano

 

Cíntia Bertolino

Rio de Janeiro - Brazil
cintia.cris@gmail.com
+55 (21) 8003-4606
Skype: cintiacrisbb


Em encontro promovido pelo Slow Food, diferentes convidados da Rede Terra Madre celebram o território, a alimentação e o consumo sustentáveis

O Slow Food organiza na Cúpula dos Povos um ciclo de conversas abertas ao público, no dia 19 de junho de 2012 das 17:30 às 19:30. Não é preciso fazer inscrição para participar. O programa será aberto com um panorama sobre a atuação do Slow Food no Brasil e no mundo.

Como num bate-papo, chefs de cozinha, acadêmicos, produtores e demais pessoas vinculadas à Rede Terra Madre farão apresentações de, no máximo, 10 minutos cada. O ciclo de conversas irá abordar o alimento e sua complexa cadeia de produção. Mostrará alternativas viáveis de cooperativismo, consumo sustentável, experiências concretas sobre o alimento como transformador social, finalizando com o manejo inteligente de resíduos orgânicos.

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