Slow Food Brasil

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Conheça nos links abaixo os materiais didáticos preparados pelo Slow Food para suporte à atividades "educação alimentar holística" (ambiental, patrimonial, da saúde, dos sentidos e consumo consciente)

Publicações

» Pequeno Manual de Educação Sensorial
» Cartilha "Até as origens do gosto"

Material em áudio para preparação de Percursos Sensoriais

» Áudio para as degustações

» Sons dos exercícios - Faixa 1

» Sons dos exercícios - Faixa 2

» Sons dos exercícios - Faixa 3

» Sons dos exercícios - Faixa 4

» Sons dos exercícios - Faixa 5

» Sons dos exercícios - Faixa 6

Atividades educativas sobre Hortas

» Vamos fazer um composto?  (PDF)
» Vamos plantar! (PDF)
» Da horta à mesa (PDF)

» Assista o vídeo sobre as Hortas Slow Food

Área dedicada à educação no site Slow Food Internacional

» Visite o site Slow Food Education (em inglês)
» Instruções para preparar o curso de educação sensorial (em inglês)
» Baixe o Slow Food Education Handbook (em inglês)

 

Conheça mais sobre Slow Food InternacionalFundação Slow Food para BiodiversidadeTerra MadreUniversidade das Ciências Gastronômicas

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