Slow Food Brasil

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Numa atividade montada para conscientizar a população paulistana sobre a alimentação saudável, a "Segunda sem carne" promoveu nos dias 3 e 4/10, oficinas, mostras, demonstrações culinárias e movimentou o Parque do Ibirapuera. O Slow Food levou para o evento os produtos das Fortalezas brasileiras e realizou quatro Oficinas do Gosto.

 

Veja fotos da Farinhada no município de Angelina:

 

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Para saber mais sobre a farinhada veja: Farinhada reúne dezenas de participantes em Angelina

O Convívio Engenhos de Farinha realizou, no último dia 15, uma Farinhada no município de Angelina, que fica a 100Km de Florianópolis. O evento aconteceu na propriedade do Sr. Celso e D. Catarina, na localidade de Coqueiros, onde existe um engenho de farinha e de açúcar com mais de 70 anos movida com a força d'água. Esta família se aproximou do CEPAGRO em 2007, a partir de oficinas sobre agroecologia realizadas no município. Hoje, boa parte da produção é ecológica e a família entrou no Movimento Slow Food através do Convívio Engenhos de Farinha.

Com a participação de aproximadamente 30 pessoas, dentre elas moradores locais, familiares, donos de restaurantes, representantes do poder legislativo de Florianópolis, consumidores, lideres do convívio, professores da rede pública de ensino, estudantes e técnicos do CEPAGRO, a Farinhada começou cedinho com o Sr Celso fazendo a colheita da mandioca, e trazendo para o engenho nos seus balaios de taquara. Quando os convidados chegaram, D. Catarina serviu um delicioso café com produtos típicos, mostrando justamente a fusão das culturas indígenas, açorianas e alemãs que a caracterizam a região. No café da manhã tínhamos pães de raízes, doces de frutas, chimias, pirão de feijão frito, cuscus, bejus, derivados de leite, etc.

bergas deliciosasNo último domingo, 23 de agosto, tivemos um lindo dia de sol, no final do rigoroso inverno que, este ano, gelou o Rio Grande do Sul. Em um dia como este, nada como comer bergamotas ao sol! E foi isso o que fizemos...

Naquele domingo ensolarado, o Convivium Produtos da Terra - RS promoveu uma atividade de integração entre consumidores da região metropolitana de Porto Alegre e produtores de Pareci Novo e de municípios próximos, na região do Vale do Caí. É lá que se produz a Bergamonta Montenegrina , fruta que faz parte da Arca do Gosto do Slow Food Brasil.

Mais uma atividade da Semana Slow Food Piracicaba, que acontece de 23 a 29 de maio de 2009, foi realizada no Colégio Atlântico dia 25 de maio às 16 horas.

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