Slow Food Brasil

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Projeto Cinemãonamassa

Projeto Cinemãonamassa

Obvios Mexidos

quando: 16 de Março - 6°f

hora: 19h30

onde: Ribeirão Preto, espaço do Centro Cultural Palace (ao lado do Teatro Pedro II)

Exibição do Documentário: Gente de Terra Madre (Ita, 2009 - 20min) - O documentario apresenta os camponeses, pastores, pescadores, cozinheiros, estudantes e acadêmicos reunidos no evento internacional Terra Madre 2008 promovido pelo movimento Slow Food, para promover uma produção alimentar sustentável, a defesa da biodiversidade e das culturas locais.

Seguido de Bate-papo e Oficina Sensorial Brincando com os Sentidos

com Fulvio Iermano, representante do convivum Slow Food Campo Lindo

Oficina Culinária: Espetinhos de Legumes Orgânicos
com Lavínia Trebbi

..e consequente degustação!!

Apresentação do Projeto SLOW FOOD Ribeirão Preto

Visando a formação de um grupo de interessados para encontros periódicos.


 

Expedição Gastronômica Mata Atlântica Catarinense 2012 - Inscrições abertas!

roteiro (sujeito a alteração) incluirá diversas cidades e municípios que compreendem o Vale do Itajái, Litoral, Serra Catarinense e Sul do Estado como: Blumenau, Gaspar, Luis Alves, Penha, Itajaí, Balneário Camboriú, Florianópolis, Paulo Lopes, Palhoça, Urubici, São Joaquim, Urussanga, entre outros.

Durante a expedição os participantes conhecerão produtores de altíssima qualidade que tiveram este nível de qualidade atestado por meio de pesquisas e vistas técnicas e terão a oportunidade de aprender e degustar do melhor de cada produção, entre elas (sujeitos a alteração): Cervejarias Artesanais, Alambiques Tradicionais, Produção de Embutidos, Criações de Marreco, Truticultura, Maricultura, Produções de Ostras e Vieiras, Produção de Bottarga, Hortas Orgânicas, Engenhos de Farinha e Açúcar, Produções Artesanais de Geléias, Projetos de Turismo de Base Comunitária, Extrativismo e Processamento do Pinhão, Vitivinicultura e Vinícolas, Restaurantes Tradicionais, e muito mais...

Leia mais:Expedição Gastronômica Mata Atlântica Catarinense 2012 - Inscrições abertas!

Dia da Terra Madre - Santa Catarina

Compondo a celebração mundial pelo alimento bom, limpo e justo, a programação catarinense acontecerá no Engenho artesanal movido à roda d'água de Angelina, pertencente à família Gelsleuchter. 

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Brincando com os Sentidos em Pirenópolis

Por Fulvio Iermano. Colaboração: Isabella Rovo, Alessandra e Ana Júlia Texeira Brant

Eu não sei explicar o porquê, de verdade não sei dizer a razão pela qual ir novamente a Pirenópolis, Goiás, me deixa repleto de alegria e energia positiva.

Penso que a explicação não é devida somente às divinas cachoeiras, ao encantador centro histórico da cidade, à ótima programação do Slow Filme Festival (http://www.slowfilme.com.br/), à disponibilidade da comunidade do alimento Promessa de Futuro, no povoado de Caxambu, à sabedoria do Seu Geraldo e à sua horta permacultural, à hospitalidade da Kátia e do Leo. Pois é, refletindo melhor, tudo isso não é tão comum de se encontrar hoje em dia, não é mesmo?!

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Lançamento do Slow Food Salvador

É com muita alegria que o Convivium Slow Food Salvador convida para o seu lançamento que terá o membro Chef Beto Pimentel como anfitrião.

Neste encontro desfrutaremos de um jantar no mais genuíno estilo Slow Food para falarmos sobre nosso movimento , o que é um Convivium e como associar-se .

Menu servido na mesa em mini porções: 

  • Saladinha Duca 
  • Casquinha 
  • Vatapá de pindoba com camarão 
  • Sorbet de frutas

Local: Restaurante Paraíso Tropical  (R. Edgar Loureiro, 98-B, Resgate - Cabula. Salvador, Bahia) 
Valor: R$35 (parte do valor revertido às atividades do Slow Food Salvador e ao apoio de comunidades de pequenos produtores) 
Data: 20/09/2011 (terça-feira) 
Horário: 19h *Atenção o jantar será servido às 19h30, não se atrase ;-) 
Faça sua reserva através do email: salvador@slowfoodbrasil.com

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Associe-se ao Slow Food através da página: www.slowfoodbrasil.com/associe-se 
*Será possível se associar durante o evento.

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