A comunidade de Santa Maria do Oeste, na região central do estado do Paraná, envolve 500 famílias e pertence ao Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST), uma rede de pequenas comunidades brasileiras que processa e vende seus próprios produtos. Desde 1984, a comunidade vem participando de um projeto com o objetivo de obter benefícios econômicos a partir do cultivo tradicional da erva mate. O produto é colhido, secado e vendido como o ingrediente básico para fazer chimarrão. Também conhecida como mate ou amargo, esta bebida tradicional dos índios Guarani consiste de erva mate em infusão de água fervente, e é tomada quente, numa pequena cuia chamada mate ou porongo, usando uma cânula de metal (bomba).

Estado/Região/Território: Paraná/Região Sul/Centro
Município: Santa Maria do Oeste

Coordenador da Comunidade
Luiz Zenaide Gomes, telefone +55 (42) 3644 1177
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