São necessários novos paradigmas para tornar menos impactante a nossa
presença na Terra. Hoje, quase todos se deram conta disso, e não é mais
apenas uma exclusividade das "Cassandras" ambientalistas: é uma coisa
transversal às inclinações políticas e às ideologias.
E é uma coisa que começa até a se demonstrar vantajosa, já que a frente
do interesse econômico - sempre o mais duro a se abater - também está
lentamente se deslocando nessa direção. É bom saber que uma parte do
mundo científico trabalha para nos recolocar em harmonia com o meio
ambiente, estudando soluções de grande empenho, decididamente fora do
porte do homem comum. Porém, acredito que é justamente a relação com o
homem comum, prescindindo da grandeza e da justeza das invenções, que é o
ponto chave.
É com o diálogo entre reinos da ciência e dos saberes tradicionais que
se levará a cumprimento um projeto tão ambicioso. Graças à união de uma
pesquisa de alto perfil com as boas práticas que podemos cotidianamente
colocar em ação criaremos os novos paradigmas. Por exemplo, até podem
ser estudadas todas as melhores técnicas de descarte de dejetos, mas se
cada um de nós não se comprometer a reduzir o volume do que joga no
lixo, ou aprender a desperdiçar menos, nunca teremos saída.
Então, se forem inventados algoritmos formidáveis ou se simplesmente
modificarmos nossa própria dieta cotidiana de modo a consumir menos CO2,
será preciso, no entanto, que sejamos conscientes de que sempre haverá
duas coisas às quais não podemos renunciar: o bom senso e o senso de
limite que nos é imposto pela Natureza.
Berkeley, na Califórnia, está se
tornando um modelo para os ambientalistas: lá, reúnem-se os melhores
achados saídos do Vale do Silício, da indústria
tecnológica californiana, com o retorno à terra de tantos jovens que
aplicam uma agricultura ecológica, que olha para as práticas do passado
para torná-las atuais. Em Theucán, no México,
o grupo "Agua para siempre" conseguiu livrar sua
própria terra de um processo de desertificação que parecia irreversível,
unindo as modernas tecnologias com o saber dos agricultores locais.
Não existem soluções que, sozinhas, podem representar o remédio para
todos os males, mas podemos fazer muitíssimo aplicando justamente o bom
senso e o sendo do limite, independentemente se formos cientistas
especialistas em nanotecnologias, ou nas vestes de simples cidadãos ou
agricultores.
Segundo as Nações Unidas, as três principais fontes de
emissão de CO2 são, em ordem: as construções, a produção de alimentos,
os transportes. São todas coisas muito próximas da nossa vida cotidiana,
sobre as quais podemos agir, também singularmente, modificando os
nossos comportamentos sem muito sacrifício.
Muitíssimas pessoas no mundo já estão fazendo isso: boas práticas
agrícolas, um uso pessoal mais racional dos carros e dos transportes, um
consumo alimentar inteligente que limita as distâncias percorridas pelo
alimento, uma dieta com menos carne que penaliza a criação intensiva,
devoradora de energia, ou "reestruturações" ecológicas das casas
antigas. São só diversos pequenos atos, mas de grande importância.
Se a ciência nos der uma mão, ficaremos felizes, e a Terra ganhará com
isso, porque - embora cause admiração dizer isto, quando todo o Golfo
do México está morrendo, inundado em petróleo - os
ecossistemas, quando são ajudados, no fim se recuperam, se regeneram. A
Natureza sabe restituir coisas incríveis: se a grande ciência se torna
um meio a serviço dessa batalha de civilização, e não o objeto fim em si
mesmo do nosso esbanjamento, entregaremos às gerações futuras uma Terra
melhor.
Artigo de Carlo
Petrini, presidente Slow Food, publicado originalmente no jornal La
Repubblica, em 03/06/2010 e traduzido por Moisés
Sbardelotto para o IHU On-line .
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