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Acervo de textos Notícias Slow Food Encontro da Comissão Brasileira da Arca do Gosto
Encontro da Comissão Brasileira da Arca do Gosto |
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O próximo encontro da Comissão Brasileira da Arca do
Gosto terá Santo Antônio de Lisboa, em Flórianopolis, como cenário. Entre os
dias 11 e 13 de junho os membros da Comissão se reúnem para avaliar a candidatura
de novos produtos. O encontro será realizado pelo Instituto Morro da Cutia de
Agroecologia (IMCA), com apoio da Secretaria de Desenvolvimento Territorial
(SDT) do Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA). Em Florianópolis, a
organização conta com o suporte do Convivium Slow Food Engenho de Farinha e do
Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (CEPAGRO).
Durante os dias do encontro acontece a Semana Cultural de Santo Antônio de Lisboa, com uma rica programação. Além disso, os membros da comissão irão visitar algumas comunidades do alimento . Na sexta, dia 12, a Comissão se reúne para discutir 13 candidaturas de produtos de todo o Brasil. Na hora do almoço, o chef Ubiratan Farias, do Restaurante Villa Açor de São José (SC), vai preparar pratos típicos usando como ingrediente o berbigão, um dos produtos a ser avaliado. Os membros da Comissão também participam da abertura do Festival Gastronômico "Comidas Típicas da Ilha", sob orientação da Professora Silvana Graudenz Müller, do CEFET-SC e de um jantar de confraternização no Restaurante Chão Batido, do chef Ivan Sartorado , membro da Rede Terra Madre. Ainda na programação um café colonial no engenho das irmãs Inácia, Wilma e Maura do Nascimento, que fazem parte da Comunidade da Bijajica do Terra Madre , em Três Barras, Palhoça (SC) e a preparação da farinha polvilhada no Engenho do Sr. Osmar Mendes Marcelino, da Rede Terra Madre e membro do Convivium Engenho de Farinha, em Paulo Lopes (SC). Leia mais sobre a Arca do Gosto. Conheça os alimentos brasileiros na Arca do Gosto.
1. o licuri Escrito por
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( http://www.coopes.org.br) Em 13-06-2009 07:20 Fico feliz pela realização do Encontro da Comissão Brasileira da Arca do Gosto em Florianópolis e estou torcendo para que o licuri chegue a tempo e seja aprovado na Arca do Gosto, pois assim as quebradeiras de licuri ficarão alegres e descobrirão o quanto elas são importantes, inclusive se preservarem e respeitarem cada vez mais o licurizeiro, pois eles podem proporcionar vida nova para caatinga e melhorar a renda das famílias. Abraço fraterno Josenaide - Coopes - Capim Grosso- Bahia/Brasil. Escrever comentário
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