Coordenação: Serena Milano

ALEMANHA
Dinah Epperlein

ARGENTINA
Hugo Cetrangolo

AUSTRÁLIA
Barbara Santich

BRASIL
Roberta Marins de Sá

CANADÁ
Mara Jernigan

ESPANHA
Germán Arrien

ESTADOS UNIDOS
Poppy Tooker
Makalé Faber

FRANÇA
Didier Chabrol

HOLANDA
Hielke van der Meulen

IRLANDA
Aveen Henry

ITÁLIA
Vito Puglia
Raffaella Ponzio

JAPÃO
Natsu Shimamura

NORUEGA
Ove Fosså

REINO UNIDO
Sarah Freeman

SUÉCIA
Christina Gaitan

SUÍÇA
Raphael Pfarrer

 
Além destes membros, o Presidente do Slow Food e o Presidente da Fundação Slow Food para Biodiversidade fazem a auditoria dos encontros da Arca Internacional.

» Conheça a Comissão Brasileira da Arca do Gosto