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Bem-vindo ao Slow Food Brasil! |
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O Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos fundada em 1989 como resposta aos efeitos padronizantes do fast food; ao ritmo frenético da vida atual; ao desaparecimento das tradições culinárias regionais; ao decrescente interesse das pessoas na sua alimentação, na procedência e sabor dos alimentos e em como nossa escolha alimentar pode afetar o mundo. O Slow Food segue o conceito da ecogastronomia, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta. Hoje conta com mais de 100.000 associados que formam e mantêm nosso movimento. Saiba mais sobre o Slow Food e sobre o que fazemos.
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Convivium Potiguar convida para Feijoada Beneficente |
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Nos dias 23 a
27 de outubro, em Turim, Itália, acontecerá o encontro mundial da Rede Terra Madre reunindo comunidades do alimento,
chefs de cozinha, docentes e jovens provenientes de todo o mundo empenhados em
trabalhar para promover uma produção alimentar local, sustentável e respeitosa
dos métodos herdados e consolidados no tempo.
As comunidades do alimento são grupos de pessoas que produzem, transformam e distribuem alimentos de qualidade de forma sustentável e estão fortemente ligadas a um território do ponto de vista histórico, social e cultural. No dia no dia 12 de outubro de 2008, em Natal/RN, o Convivium Potiguar (célula local do Movimento Slow Food) e a Chef Adriana Lucena, integrante da rede Terra Madre, promovem a Feijoada Beneficente em apoio à ida da Comunidade da Castanha de Caju (Coopercaju) de Serra do Mel que representará o Estado do Rio Grande do Norte no referido evento. Contamos com sua valorosa colaboração em divulgar e comparecer. FEIJOADA BENEFICENTE
Vai
ter feijoada com arroz e farofinha
Por
vários estudantes de gastronomia.
Com
isso vai ajudar
FEIJOADA
BENEFICENTE - R$ 30,00
Saiba mais:
1. Supresa Escrito por
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Em 13-04-2009 23:27 Nunca tinha ouvido falar sobre o "slow food" até uns dias atrás numa aula de inglês. Achei bem interessante e fui pesquisar mais sobre o assunto para minha supresa o movimento estava bem perto de mim e eu não sabia. Gostaria de receber as novidades do grupo. Gilcerlândia Escrever comentário
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