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Acervo de textos Atividades dos Convivia Slow Food Recife promove Tour Gastronômico
Slow Food Recife promove Tour Gastronômico |
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O Convivium Slow Food Recife realiza no dia 26 de abril de 2008 um roteiro gastronômico urbano pelos seus Mercados Públicos, periferia e alguns recantos onde será possível degustar as mais incríveis preciosidades gastronômicas da cidade. O roteiro tem apoio da Prefeitura da Cidade do Recife e integra o Projeto Nordeste, Brasil, brasileiro e é o primeiro de uma série de roteiros que pretendem valorizar e reconhecer todos os agentes que fazem a Cozinha Nordestina. Conhecer para reconhecer. Conhecer os Métodos tradicionais de cultivo, os lugares que praticam a velha e boa Comida Nordestina e identificar as singularidades do modo de fazer cada preparação são os objetivos deste Projeto. Para tanto, será realizado um verdadeiro tour gastronômico pelas mais incríveis comunidades dos alimentos do Nordeste, pelos seus Mercados Públicos, botecos ou qualquer lugar que guarde e preserve as tradições alimentares do povo nordestino. Assim como, aprender a fazer queijo coalho, rapadura, a plantar o arroz vermelho, conhecer casas de farinha, a pesca do aratu, saborear um alfenim, umbuzada e caruru, Vivência, aprendizado e valorização! 1° Roteiro Gastronômico do Projeto - Data - 26/04/08 (Sábado) Recife dos Mercados e dos Grandes Mestres da Cozinha PernambucanaPrimeira Parada - Café da manhã - Mercado da Encruzilhada - 7h-8:30h Segunda Parada - Mercado da Boa Vista/Padaria Santa Cruz até Mercado de São José (Rua Velha, Casa da Cultura, Restaurante Leite, Pátio de São Pedro) - 9:30h- 11:30h Terceira Parada - Bar da Geralda (Morro da Conceição) e Almoço no Restaurante da Mira (Casa Amarela) - 12h - 15:30
Serviço:
Informações:
1. Água na Boca Escrito por Roberta Sa Em 16-04-2008 14:51 Nossa...isso sim que é um programa legal! Conhecer Recife através da ecogastronomia. Olha que estou quase fazendo as malas. Nos mantenha informados sobre os próximos roteiros. 2. Qué legal!! Escrito por
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Em 17-04-2008 08:04 A Roberta tem razão..o programa é bem legal! Infelizmente não posso particpar. 3. PARABÉNS! Escrito por
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( http://www.vibeflog.com/inezqueiroz) Em 17-04-2008 19:31 Gostei da idéia. É genial! Parabéns! 4. Delicias de Pernambuco Escrito por
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Em 17-04-2008 21:39 Soube deste tour, através da Roberta Sá, hoje 18/04/2008 em João Pessoa-PB!!! Estou interessado em participar!! Grande abraço!!! 5. Nordeste, Brasil, brasileiro Escrito por
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( http://www.slowfoodbrasil.com) Em 17-04-2008 23:49 Olá, ficamos muito felizes pela receptividade deste pojeto.Só ontem, primeiro dia oficial de divulgação, tivemos mais da metada das vagas preenchidas.Em junho, quem sabe, faremos outro roteiro, agora para o interior de Pernambuco, conhecer a produção do queijo coalho, a festança do milho em Caruaru. Já podem fazendo as malas!!! Luciano, será muito bem-vindo!! Caso confirme mesmo, posso reservar uma vaga!Grande Abraço!! 6. Tour em São Paulo Escrito por
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( http://www.sabercomsabor.com.br) Em 23-04-2008 12:25 Adorei a idéia e fiquei com vontade de organizar um tour semelhante por São Paulo. Vocês podem me mandar maiores informações que me ajudem? Parabéns!!! A idéia é bárbara. Escrever comentário
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