Na sexta-feira,
31 de julho, juntamente com alguns pequenos produtores de agricultura familiar, tive a
oportunidade de visitar a feira AGRIFAM , que se realizou na cidade paulista de
Agudos.
Organizada pela
FETAESP , a feira contou com o apoio de várias instituições de pesquisas e de
universidades, que ofereceram palestras, informações e demonstrações para
pequenos e medios produtores, que geralmente encontram algumas dificuldades em acessar
as novidades do setor.
De 13 a 16 de agosto Buenos Aires será cenário da primeira edição do Terra Madre Argentina. O encontro, organizado em colaboração com o evento Caminos y Sabores do Grupo Clarín, será o espaço de encontro para mais de 200 delegados de todas as categorias da rede nacional do Terra Madre: agricultores, pescadores, produtores de alimentos bons, limpos e justos, cozinheiros, estudantes, professores universitários e, naturalmente, co-produtores.
A delegação partirá dos mais diversos ângulos da Argentina (desde Tilcara a Ushuaia e de Misiones a Mendonza) e também do Uruguai, e representará os próprios territórios para participar a seminários, discutir temáticas de interesse comum e desenvolver soluções para os problemas quotidianos relacionados à produção e ao consumo de alimentos.
No mês de junho se realizou a segunda fase do projeto "Horta Escolar",
onde os alunos da APAE juntamente com o
biólogo Leno, visitaram as escolas de ensino infantil da rede municipal, com o
objetivo de ajudar as crianças a implantar uma pequena horta.
O envolvimento e o desejo de participar dos meninos da APAE, juntamente
com os professores, neste maravilhoso projeto se manifestava na ajuda constante
aos vários momentos dessas visitas escolares.
A jornada começou com Leno, que reuniu o grupo de crianças para recordá-los
do primeiro encontro que eles tiveram com a terra e o plantio das mudas.
Em pequenos grupos as crianças, providas de pequenas pás, preparavam a
terra para o plantio. As crianças recebiam mudinhas que elas mesmas tinham
escolhido; naquelas pequeninas mãos se pareciam ainda mais com um pequeno ser.
Cuidadosamente cada uma das crianças plantou-a e em seguida regou-a, para a
grande felicidade de todos.
"São fatores de permanência os que contribuem para a continuidade dos modos tradicionais de vida; e de transformação, os que representam a incorporação aos padrões modernos" (CANDIDO, 1982, p.200).
Em menção à frase de Antonio Candido, este artigo aponta fazeres e saberes alimentares presentes na agricultura familiar de Jaboticaba, Rio Grande do Sul, que se conformam como fatores de permanência de um modo de vida, representando e significando a identidade de (ser) agricultor.
Entre os dias 18 e 21
de setembro de 2009 acontece em Bra (Itália), "Cheese - as formas do leite"
evento bienal organizado pelo Slow Food e pela cidade de Bra.
Esta manifestação
internacional, que chega à sua sétima edição, tornou-se um ponto de referência
para os artesãos da produção de leites e queijos mundial e para um amplo
público de apaixonados, graças à sua capacidade de apresentar "as mil almas do
queijo", dos animais produtores de leite ao produto final. Cheese tem como
objetivo contar as estórias por trás destes produtos mas também, e sobretudo,
contribuir a mantê-los vivos.
Nos seus dez anos de
estória, Cheese mudou a percepção do mundo caseário por parte dos consumidores,
colocando os refletores sobre a variada produção artesanal: um setor rico em
oportunidades mas também cheio de problemáticas e de contradições.
Durante os quatro
dias de evento, a cidade de Bra transforma-se em um grande laboratório de
idéias, debates, degustações, atividades didáticas e mercado. Uma das batalhas
vencidas por Cheese e iniciadas desde a sua primeira edição em 1997, foi a
promoção do leite cru que voltou a ser
considerado pelos consumidores como um elemento imprescindível para que os queijos
sejam uma expressão do território e tenham características sensoriais únicas.
Textos e Notícias 
"São fatores de permanência os que contribuem para a continuidade dos modos tradicionais de vida; e de transformação, os que representam a incorporação aos padrões modernos" (CANDIDO, 1982, p.200).