A nossa Mãe Terra é colorida e repleta de formas, cheiros, cores e sabores.

É possível levar nas escolas esse universo através de uma educação alimentar que propicia a descoberta e o uso dos cinco sentidos, o contato com os alimentos e as brincadeiras, a cooperação e a alegre convivialidade.

As crianças podem conhecer a biodiversidade alimentar e desenvolver hábitos saudáveis através de experiências lúdicas que regeneram os sentidos, as emoções e os pensamentos.

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O fundador do movimento Slow Food sustenta: buscar uma alimentação prazerosa e em equilíbrio com a natureza é uma atitude política. O problema é que a velha tradição militante ainda despreza a complexidade e beleza do ato de comer. Veja o artigo publicado no Le Monde Diplomatique

Carlo Petrini 

Minha tese é simples: a gastronomia pertence ao domínio das ciências, da política e da cultura. Contrariamente ao que se acredita, ela pode constituir uma ferramenta política de afirmação das identidades culturais e um projeto virtuoso de confronto com a globalização em curso.

Porque não há nada de mau em apreciar os prazeres da boca, base fundamental do saber gastronômico e elemento essencial da qualidade de vida. O movimento Slow Food foi criado "pela defesa e pelo o direito ao prazer de se alimentar-se. Alguns militantes, freqüentemente os de esquerda, ficam chocados com tais afirmações, que eles associam à "decadência burguesa" ou ao "epicurismo degenerado". Alguns esclarecimentos são, portanto, necessários.

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 O Convivium Slow Food Pique Nique convida todos para nosso terceiro piquenique, que acontecerá neste sábado, 24/7, no Parque Municipal de Belo Horizonte, MG. Será no gramado entre o Teatro Francisco Nunes e o lago dos barcos, às 10h da manhã.

Traga sua toalha, comes e bebes e venha tomar seu café da manhã no parque! Os pique-niques são abertos a participação de todos, convide seus amigos.

Use a criatividade e evite levar materiais descartáveis.

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O Convivium Slow Food Campo Lindo Batatais participou a Praça Ecologica que representou um momento educativo de grande relevância. A Praça Ecológica é uma atividade inserida no Calendário Ecológico Municipal, que visa enfatizar datas ambientais de grande importância e começar a despertar a conscientização ecológica nos jovens em idade escolar e também em toda a população restante.

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A quarta edição do encontro mundial da rede de Terra Madre se realizará em Turim de 21 a 25 de outubro de 2010, simultaneamente ao Salone del Gusto.

O encontro irá reunir, durante cinco dias, comunidades do alimento, cozinheiros, docentes, jovens e músicos do mundo inteiro, pessoas empenhadas em promover uma produção alimentar local, sustentável, em harmonia com o planeta e que respeite os saberes transmitidos de geração em geração.

Entre as novidades de 2010, o papel das diversidades culturais e linguísticas, e a proteção das etnias, dos idiomas autóctones, a valorização da oralidade e da memória.

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