Slow Food Brasil

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O Vale do Ribeira fica na Mata Atlântica, a floresta nativa do litoral do Brasil. Ele é habitado por uma população extremamente variada, inclusive índios Guarani, Tupinambá e Tupiniquim, grupos étnicos tais como os Caiçaras, Quilombolas e Caipiras e muitas comunidades de imigrantes. A despeito de seus recursos incontáveis, a economia da região é a menos desenvolvida no Estado de São Paulo. Por esta razão, uma rede de atividades alternativas está sendo criada, especialmente na esfera do ecoturismo. O turismo gastronômico está sendo incentivado através da promoção de produtos tradicionais e envolvendo diretamente produtores de pequeno porte. Através de projetos como “Banana, Barro e Mandioca” quatro roteiros estão sendo promovidos para conhecer culturas tradicionais do Vale do Ribeira, como arroz quilombola, mandioca e banana.

Estado/Região/Território: São Paulo/Sudeste/Vale do Ribeira

Referência da Comunidade: Paulo Marcos Noronha Serpa, (11) 3727 1982,
serpapaulo@hotmail.com

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