Slow Food Brasil

Cadastre o seu e-mail e receba novidades:

A APACO, uma associação de agricultores de pequeno porte no oeste do estado de Santa Catarina, é uma ONG sem fins lucrativos cujo objetivo é incentivar os agricultores de pequeno porte da região a adotar princípios de exploração agrícola ecológicos. A associação foi formada em 1989 e envolve cerca de 4.500 agricultores que vivem em pequenas comunidades. Ela combate o modelo agrícola predominante, baseado numa enorme concentração de riqueza e de terra e na exploração em grande escala dos recursos ambientais. A associação foi formada graças ao apoio dos sindicatos de trabalhadores, dos movimentos sociais locais e da Igreja. Está organizada em 85 grupos de cooperação agrícola. Os membros da comunidade ganham a vida fazendo queijo e derivados dos porcos criados com ração natural e plantando muitas variedades de frutas, especialmente frutas locais ameaçadas de extinção.

Estado/Região/Território: Santa Catarina/Região Sul/Oeste
Municípios: Chapecó

Referência da Comunidade
Paulo Ernesto Hubner, telefone +55 (49) 3322-0154
apaco@apaco.org.br
www.apaco.org.br

Conheça mais sobre Slow Food InternacionalFundação Slow Food para BiodiversidadeTerra MadreUniversidade das Ciências Gastronômicas

» SLOW FOOD BRASIL | Login »»

© 2013 Slow Food Brasil. Todos os direitos reservados aos autores das fotos e textos.
Não é permitido reproduzir o conteúdo deste site sem citar a fonte, link e o autor.
Design e desenvolvimento: DoDesign-s