Jantar de comida brasileira harmonizado com vinhos biodinâmicos e orgânicos - Slow/Slbav (8:00PM - 11:59PM)

No próximo dia 22 de julho, terça-feira, o Convivium São Paulo promove junto com a Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho (SBAV-SP) um jantar de comida brasileira harmonizado com vinhos biodinâmicos e orgânicos escolhidos pelo especialista Edecio Armbruster, diretor sócio-cultural da Sociedade e membro do Movimento. O cardápio, assinado pelo chef Newton Figueiredo, privilegiará ingredientes orgânicos, preparações regionais e produtos protegidos pela Fortaleza Slow.

 

Confira o cardápio e os vinhos escolhidos:

 Menu

Entrada: Legumes grelhados com queijo coalho e farinha ovinha de Uarini ao

néctar de abelhas nativas

Prato principal: Escondidinho de mandioca e mangarito com carne seca

Acompanhamento: Arroz vermelho com crocante de licuri

Sobremesas: Creme de cupuaçu e doce de umbu

 Rótulos

Avondale Sauvignon Blanc 2006 - África do Sul

Iphöfer Kronsberg Silvaner Kabinett trocken 2005 -Francônia, AlemanhaCrozes-Hermitage Les Meysonniers 2006 – Rhône, França

Ijalba Múrice Crianza 2003 – Rioja, Espanha

Wachenheimer Rechbächel Riesling Auslese – Palatinado, Alemanha

 Serviço

Quando: 22 de julho, terça-feira

Quanto: R$ 70,00 para sócios e imprensa; R$  100,00 para não-sócios

Onde: SBAV-SP – Alameda Gabriel Monteiro  da  Silva,  2586

Confirmação até sexta-feira, dia 18/07:  (11) 3814-7905, com Nelson

Outras informações: www.sbav-sp.com.br

Contato : Nelson - 11 3814-7905 - SBAV Cenia Salles - 11 3589- 3205 - Slow Food São Paulo
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